扁桃體炎是以扁桃體炎癥病變?yōu)橹鞯纳虾粑栏腥拘圆∽冎唬瑸閮嚎瞥Ｒ娂膊≈?。可由鏈球菌或病毒感染引起發(fā)病。按其病程長短、病理改變的不同，分為急性扁桃體炎、慢性扁桃體炎兩類。

中醫(yī)學(xué)稱此病為乳蛾。急性期為外感風(fēng)熱之邪，內(nèi)有肺胃蘊熱，內(nèi)外熱毒交結(jié)，上壅咽喉所致，根據(jù)不同臨床特點可分為風(fēng)熱犯肺、熱毒壅盛兩種證型。慢性期因臟腑虛損，虛火上炎，由風(fēng)熱乳蛾治療不徹底或溫?zé)岵『笥嘈拔辞宥l(fā)，分為肺陰虛、腎陰虛、陽虛火郁三種證型。具體分型表現(xiàn)及治療，前面已有文章進行介紹，在此不再詳述。下面介紹扁桃體炎的營養(yǎng)飲食調(diào)理。

一、急性期的營養(yǎng)飲食調(diào)理：

急性期患者會出現(xiàn)咽喉疼痛、吞咽困難、聲音嘶啞、頭痛、鼻塞，有時可伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。這一時期飲食宜清淡、爽口，多采用流質(zhì)飲食，可食用米湯、藕粉、豆?jié){、面條湯等，多吃西瓜、葡萄、梨、柑橘等水果，多喝水或各種果汁飲料，補充機體所需的水分。病情好轉(zhuǎn)后，多進食營養(yǎng)豐富且易消化的軟食，如蛋羹、綠豆粥、清蒸魚羹等。

二、慢性扁桃體炎的營養(yǎng)飲食調(diào)理：

慢性扁桃體炎多由急性扁桃體炎發(fā)展而來，在急性期沒有及時治療，長期反復(fù)發(fā)作而轉(zhuǎn)成慢性。患者常有咽喉疼痛不適，頜下淋巴結(jié)腫大、頭痛、耳痛等癥狀。這時，宜食清熱解毒的食物，如綠豆湯、赤小豆粥、白菜、白蘿卜、鮮黃花菜、絲瓜、馬齒莧粥，多飲純凈水以及鮮水果汁。一定忌食油膩、炸、烤及辛辣刺激食物。